Instrumento de madera sobre cuatro patas cilíndricas con base rectangular en la que van atravesados en sus lados menores dos tuercas o tornillos que se unen con dos travesaños, uno bajo la base y otro sobre esta y dos llaves o tuercas en forma de ese. En el centro de la base se ha hecho un rebaje con canal de desagüe y sobre éste una tabla de forma circular que se inserta en la cavidad. El travesaño superior presenta tallas de motivos geométricos de factura rudimentaria.
Utilizado para prensar la masa semi-solida de la leche cuajada (matón) en el interior de un molde como uno de los pasos necesarios para la elaboración de queso de oveja de Idiazabal.
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